信息概要

植物单宁含量检测是针对植物及其衍生产品中单宁类物质的定量与定性分析服务。单宁作为天然多酚化合物，广泛存在于植物根、茎、叶及果实中，具有抗氧化、抗菌等特性，其含量直接影响食品、药品、化妆品及饲料等行业的产品品质与安全性。通过检测可评估产品稳定性、功效性及合规性，为生产质量控制、研发优化及市场准入提供科学依据。

检测项目

• 总单宁含量
• 可水解单宁含量
• 缩合单宁含量
• 单宁酸纯度
• 单宁聚合度分析
• 游离单宁含量
• 结合单宁含量
• 单宁抗氧化活性
• 单宁组分分离鉴定
• 单宁分子量分布
• 单宁与蛋白质结合能力
• 单宁重金属络合量
• 单宁热稳定性
• 单宁酸碱稳定性
• 单宁降解产物分析
• 单宁感官特性评估
• 单宁对微生物抑制效果
• 单宁在溶剂中的溶解度
• 残留溶剂中单宁含量
• 单宁与其他成分协同效应

检测范围

• 茶叶及茶制品
• 葡萄酒与酿酒葡萄
• 咖啡豆及咖啡制品
• 可可豆及巧克力
• 水果（如柿子、石榴）
• 中药材（如五倍子、地榆）
• 树皮与木材提取物
• 植物叶片提取物
• 坚果类产品
• 草本植物制剂
• 功能食品添加剂
• 动物饲料原料
• 化妆品植物原料
• 鞣革用植物提取物
• 果汁与果酱
• 植物源保健品
• 植物源防腐剂
• 植物源染料
• 植物源粘合剂
• 植物源农药

检测方法

• 紫外-可见分光光度法：基于单宁与特定试剂的显色反应进行定量
• 液相色谱法（HPLC）：分离并定量不同单宁组分
• 质谱联用法（LC-MS）：高灵敏度鉴定单宁分子结构
• 福林酚法：测定总多酚及单宁含量
• 蛋白质沉淀法：评估单宁生物活性
• 铁离子还原法（FRAP）：检测单宁抗氧化能力
• 凝胶渗透色谱法（GPC）：分析单宁聚合度分布
• 核磁共振（NMR）：解析单宁化学结构
• 荧光分析法：检测痕量单宁及其衍生物
• 热重分析法（TGA）：评估单宁热稳定性
• 离子色谱法：测定单宁中无机离子结合量
• 圆二色谱法（CD）：研究单宁立体构型
• 微生物抑制实验：评价单宁抗菌效果
• 体外模拟消化法：分析单宁生物利用度
• 电化学传感器法：快速检测单宁含量

检测仪器

• 紫外可见分光光度计
• 液相色谱仪
• 液相色谱-质谱联用仪
• 核磁共振波谱仪
• 傅里叶变换红外光谱仪
• 凝胶渗透色谱仪
• 荧光分光光度计
• 热重分析仪
• 离子色谱仪
• 圆二色光谱仪
• 电化学项目合作单位
• 全自动凯氏定氮仪
• 超液相色谱仪
• 气相色谱-质谱联用仪
• 原子吸收光谱仪

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