信息概要

糙米作为未经精磨处理的初级农产品，保留了胚芽和麸皮层，其营养价值和安全性检测至关重要。第三方检测机构通过分析手段，对糙米的理化指标、污染物、微生物及农残等项目进行全面筛查，确保产品符合国家食品安全标准及国际质量规范，为生产商、贸易商和消费者提供数据支持。

检测不仅验证了糙米的食用安全性，还能评估其营养品质和储存稳定性，帮助产业链各环节把控风险，提升市场竞争力。

检测项目

• 水分含量
• 灰分含量
• 蛋白质含量
• 脂肪含量
• 膳食纤维含量
• 直链淀粉含量
• 脂肪酸值
• 黄曲霉毒素B1
• 赭曲霉毒素A
• 铅含量
• 镉含量
• 汞含量
• 砷含量
• 铬含量
• 农药残留（有机磷类）
• 农药残留（拟除虫菊酯类）
• 杀菌剂残留
• 除草剂残留
• 菌落总数
• 大肠菌群

检测范围

• 红糙米
• 黑糙米
• 紫糙米
• 绿糙米
• 黄金糙米
• 有机糙米
• 富硒糙米
• 发芽糙米
• 糯米糙米
• 香糙米
• 长粒糙米
• 短粒糙米
• 中粒糙米
• 野生糙米
• 杂交糙米
• 转基因糙米
• 无麸质糙米
• 高钙糙米
• 低GI糙米
• 功能性糙米

检测方法

• GB 5009.3-2016 食品安家标准 食品中水分的测定（直接干燥法）
• GB 5009.4-2016 食品安家标准 食品中灰分的测定（高温灼烧法）
• GB 5009.5-2016 食品安家标准 食品中蛋白质的测定（凯氏定氮法）
• GB 5009.6-2016 食品安家标准 食品中脂肪的测定（索氏抽提法）
• GB 5009.88-2016 食品安家标准 食品中膳食纤维的测定（酶重量法）
• GB/T 15683-2008 大米直链淀粉含量的测定（分光光度法）
• GB 5009.229-2016 食品安家标准 食品中酸价的测定（滴定法）
• GB 5009.22-2016 食品安家标准 食品中黄曲霉毒素B族的测定（液相色谱法）
• GB 5009.96-2016 食品安家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定（免疫亲和层析净化液相色谱法）
• GB 5009.12-2017 食品安家标准 食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）
• GB 5009.15-2014 食品安家标准 食品中镉的测定（原子吸收光谱法）
• GB 5009.17-2014 食品安家标准 食品中总汞的测定（原子荧光光谱法）
• GB 5009.11-2014 食品安家标准 食品中总砷的测定（氢化物发生原子荧光光谱法）
• GB 23200.113-2018 食品安家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定（气相色谱-质谱联用法）
• GB 4789.2-2016 食品安家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定（平板计数法）

检测仪器

• 电子天平
• 恒温干燥箱
• 马弗炉
• 凯氏定氮仪
• 索氏提取器
• 分光光度计
• pH计
• 液相色谱仪
• 气相色谱仪
• 原子吸收光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 石墨炉原子吸收光谱仪
• 气相色谱-质谱联用仪
• 液相色谱-质谱联用仪
• 微生物培养箱

了解中析

实验室仪器

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